Tiramisu d’Halloween

tiramisu d Halloween

Pour 4 Personnes Préparation 20 min Cuisson 10 mintiramisu d Halloween

Ingrédients:

  • 500 g de potiron
    125 g de mascarpone
    30 g de sucre en poudre
    10 g de beurre
    8 cookies au chocolat
    2 blancs d’œufs
    1 cuillère à soupe de sucre roux
    1 cuillère à café de vanille en poudre
    Chamallows & chocolat fondu pour la déco

 

 

 

 

Préparation:

Pelez le potiron, retirez les graines et découpez la chair en cubes.
Faites-les cuire 10 minutes à la vapeur.

Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-y les dés de potiron.
Ajoutez la vanille et le sucre roux, laissez cuire à feu très doux jusqu’à obtenir une purée.

Mélangez la purée avec le mascarpone et le sucre en poudre, fouettez 3 bonnes minutes.

Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme, et ajoutez-les délicatement à la crème.

Montez le tiramisu dans des verrines transparentes :
sur une couche de crème au potiron (irrégulièrement pour ressembler à des dents), cassez en morceaux deux cookies et recouvrez de crème.

Enfoncez légèrement l’arrière de deux Chamallows dans la crème, et déposez une goutte de chocolat fondu pour dessiner des yeux.

 

Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plat et très gourmand, j'ai donc réalisé ce site pour partager des recettes, de plats fait par moi même et d'autres inspiré de livres de recettes.

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