Le chef isidore 
Tomates farcies au chèvre
Pour 4 personnes Préparation: 10 mn
Ingrédients:
- 4 tomates moyennes(charnues à peau lisse)
- 300 g de fromage de chèvre frais
- 2 c à s de crème fraîche
- 30 g de poudre de noisettes
- 1 c à s de ciboulette ciselée
- sel et poivre du moulin
Préparation:
Lavez les tomates. Coupez un chapeau et, délicatement, à l’aide d’une petite cuillère, évidez-les. Détaillez la chaire en petits cubes.
Saupoudrez l’intérieur de sel et laissez-les dégorger quelques minutes, retournées dans une passoire.
Mélangez le fromage avec la crème, la poudre de noisettes et la ciboulettes.
Ajoutez la chair des tomates.
Salez et poivrez.
Garnissez les tomates de cette farce.
Servez les Tomates farcies au chèvre bien fraiches.
