Plat

Tortilla Espagnole

tortilla espagnole

tortilla espagnole

Tortilla Espagnole

Pour 6 personnes.

Préparation : 10 mn cuisson : 25 mn

Ingrédients :

  • 8 petites pommes de terre
  • 1/2 oignon
  • 3 c . à s d’huile d’olive
  • 8 oeufs
  • 3 c . à c de paprika en poudre
  • sel et poivre

Préparation:

Épluchez les pommes de terre et découpez en fines rondelles .

Épluchez l’oignon puis hachez-le .

Faites revenir les pommes de terres et l’oignon dans l’huile d’olive pendant 20 mn .

Salez et poivrez .

Battez les oeufs et incorporez-les aux pommes de terre bien égouttées puis mélangez .

Versez la préparation dans une poêle bien chaude et saisissez la tortilla .

Saupoudrez de paprika et versez la tortilla bien doré des deux côtés.

Vous pouvez la consommez la tortilla Espagnole chaude ou froide .

 

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Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plats, j'ai réalisé ce site pour partager des recettes de plats fait par moi même et d'autres inspirés de livres de recettes. Et le plaisir du partage !

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