tortilla espagnole

Préparation : 10 mn cuisson : 25 mn Pour 6 personnes.tortilla espagnole

 

Ingrédients :

  • 8 petites pommes de terre
  • 1/2 oignon
  • 3 c . à s d’huile d’olive
  • 8 oeufs
  • 3 c . à c de paprika en poudre
  • sel et poivre


 

Préparation:

Épluchez les pommes de terre et découpez en fines rondelles .

Épluchez l’oignon puis hachez-le .

Faites revenir les pommes de terres et l’oignon dans l’huile d’olive pendant 20 mn .

Salez et poivrez .

Battez les oeufs et incorporez-les aux pommes de terre bien égouttées puis mélangez .

Versez la préparation dans une poêle bien chaude et saisissez la tortilla .

Saupoudrez de paprika et versez la tortilla bien doré des deux côtés.

Vous pouvez la consommez chaude ou froide .

 

Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plat et très gourmand, j'ai donc réalisé ce site pour partager des recettes, de plats fait par moi même et d'autres inspiré de livres de recettes.

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