Tôt-fait

Tôt-fait

Préparation :  20 mn   Cuisson : 55 mnTôt-fait

 

Ingrédients :

  • 150 g de sucre glace
  • 1/2 zeste de citron
  • 1 c. à s. de Maïzena
  • 2 c. à s. de lait
  • 2 c. à s. de beurre
  • œufs

 

Préparation :

 

Épluchez la rhubarbe et coupez-la en bâtonnets.

faites-la cuire sans eau avec 100 g de sucre glace et le zeste de citron, à couvert pendant 35 mn.

Mettez le four a chauffer à 180°.

Écrasez la rhubarbe avec une fourchette.

Mélangez la Maïzena avec le lait, le beurre, les jaunes d’œufs et 1 c. à s. de sucre glace.

Ajoutez-y la rhubarbe en remuant bien avec une spatule.

Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les à la préparation.

Versez cette préparation dans un moule à soufflé beurré.

Saupoudrez de sucre et mettez 20 mn au four bien chaud.

Dégustez vos Tôt-fait une fois refroidis.

 

Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plat et très gourmand, j'ai donc réalisé ce site pour partager des recettes, de plats fait par moi même et d'autres inspiré de livres de recettes.

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