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Tôt fait

Tôt-fait

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Tôt-fait

Préparation :  20 mn   Cuisson : 55 mnTôt-fait

 

Ingrédients :

  • 150 g de sucre glace
  • 1/2 zeste de citron
  • 1 c. à s. de Maïzena
  • 2 c. à s. de lait
  • 2 c. à s. de beurre
  • œufs

 

Préparation :

 

Épluchez la rhubarbe et coupez-la en bâtonnets.

faites-la cuire sans eau avec 100 g de sucre glace et le zeste de citron, à couvert pendant 35 mn.

Mettez le four a chauffer à 180°.

Écrasez la rhubarbe avec une fourchette.

Mélangez la Maïzena avec le lait, le beurre, les jaunes d’œufs et 1 c. à s. de sucre glace.

Ajoutez-y la rhubarbe en remuant bien avec une spatule.

Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les à la préparation.

Versez cette préparation dans un moule à soufflé beurré.

Saupoudrez de sucre et mettez 20 mn au four bien chaud.

Dégustez vos Tôt-fait une fois refroidis.

 

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Isidore

Isidore

Grand amateur de bons plats, j'ai réalisé ce site pour partager des recettes de plats fait moi-même et d'autres inspirés de livres de recettes. Et le plaisir du partage !

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