Le chef isidore 
Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 50 g de beurre
- 50 g de poudre d’amande
- 60 g de sucre en poudre
- 1 œuf + 1 jaune d’œuf
- 100 g de pépites de chocolat
Préparation:
Déroulez la pâte feuilletée.
Bien mélangez le beurre et la poudre d’amande jusqu’à obtention d’une texture de pommade.
Ajoutez l’œuf et le sucre bien mélanger afin d’obtenir un mélange homogène.
Étalez la crème d’amandes sur la moitié de la pâte.
Ajoutez les pépites de chocolat sur la crème.
Découpez des bandes de pâte puis les torsader.
Déposez les torsades sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez les feuilletées de jaune d’œuf avec un pinceau.
Mettre au four 20 minutes
Une fois les feuilletées cuit laissez refroidir puis dégustez-les.
- Vous pouvez y ajouter des amandes effilée et du sucre glace dessus une fois sortie du four.
