Velouté de Beaufort

Velouté de Beaufort pinit

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Voici un délicieux velouté réconfortant au Beaufort. Cette soupe gourmande et crémeuse fera des heureux au soupé !

Velouté de Beaufort

Découvrez cette recette de Velouté de Beaufort, une délicieuse soupe pour vous réchauffer les soirs d'hiver !

Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 10 min. Temps total 30 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Hiver

Ingrédients

Instructions

Préparation pour velouté de Beaufort :

  1. Dans une casserole, faites roussir la farine dans le beurre. Lié le bouillon préalablement chauffé avec le mélange farine et beurre.

  2. Râpez le Beaufort et versez-le sur le bouillon très chaud. Remuez sur le feu 3 minutes environ. Poivrez.
    Beaufort

  3. Ajoutez la crème fraîche hors du feu pour éviter qu'elle ne bouille et servez très chaud.

Note

Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 5 octobre 2019.

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Soupe, Beaufort, bouillon de volaille

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