Le chef isidore Verrine au crabe et à l’avocat
Préparation 15 min Repos 30 min
Ingrédients:
- 2 avocats
- 12 bâtonnets de crabe (surimi)
- 1/2 citron vert
- Mayonnaise
Préparation:
Retirez la peau de l’avocat et coupez la chair en petits dés.
Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre.
Mélangez bien.
Recouvrez d’un film alimentaire et placez au frais.
Coupez les bâtonnets de crabe en tronçons.
Dans des verrines, placez dans le fond quelques dés d’avocats, recouvrez d’un peu de crabe, recommencez.
Ajoutez sur le dessus 1 c. à café de mayonnaise.
Servez les Verrine au crabe et à l’avocat bien fraiches.
