Figues rôties au chèvre
C'est la saison des figues et vous allez vous régaler avec cette recette de figues rôties au chèvre !
Délicieuse figues rôtis au chèvre, une recette rapide et facile à faire avec peu d'ingrédients. Je suis certain que vous allez aimer !
- 8 figues fraîches
- 100 grammes de chèvre frais
- 4 de miel liquide
- 8 cerneaux de noix
- sel et poivre
Retirer les pédoncules et couper les figues en croix à partir du sommet en n’allant pas jusqu’à la base. Les disposer sur une plaque de cuisson.
Garnir chacune d’un peu de fromage de chèvre, d’une lichette de miel, saler et poivrer légèrement.
Passer 10 minutes sous le grill du four, le temps que le fromage commence à fondre. Si vos figues sont très mûres, réduisez le temps de cuisson.
Servir aussitôt, en décorant chaque figue d’un cerneau de noix.
Dégustez ces figues en entrée avec une petite salade, en accompagnement d’une viande rôtie, en apéritif ou en dessert.
Pour varier
Pour les servir en dessert, ajoutez simplement davantage de miel, sans saler. Décorez chaque figue d’un cerneau de noix, saupoudrez de graines, d’une pincée de piment d’Espelette, d’herbes de Provence, ajoutez un peu de jambon cru… Variez avec une petite bûche de fromage de chèvre demi sec, de chèvre frais au piment…
Source : Cuisine Libre.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.