Gâteau à la confiture de châtaignes
J'avais il y a quelque temps préparé un délicieux gâteau à la confiture de châtaignes que je vous partage aujourd'hui. Une recette dérivée du célèbre gâteau au yaourt revisité.
Gâteau à la confiture de châtaignes fait maison, un gâteau au bon goût des montagnes Cévenole, un pur régal que tout le monde va apprécier !
- 450 grammes de confiture de châtaignes (avec morceaux ou sans)
- 3 œufs
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure chimique
- 200 grammes de farine
- 80 grammes de sucre (Attention la confiture est déjà bien sucrée)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 d'huile
- 10 grammes de beurre pour le moule
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Mettez dans un saladier le pot de yaourt, la farine, le sucre, le sucre vanillé et mélanger. Rajoutez ensuite les 3 œufs et la confiture de châtaignes puis mélangez soigneusement le tout.
Mettez l'huile, mélangez et ajoutez le sachet de levure. Mélangez encore afin de bien répartir la levure.
Beurrez un moule à manqué et y versez la pâte.
Mettez au four 30 min à 180°C (thermostat 6).
Piquez à l'aide d'une pointe d'un couteau, celui-ci doit ressortir propre, le gâteau est cuit.
Laissez refroidir le gâteau à la confiture de châtaignes et dégustez avec une crème anglaise.
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 11 décembre 2016.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.