La reine de Saba
La reine de Saba est un des meilleurs gâteaux au chocolat, tout le monde l'adore. À base de chocolat et d'amandes, c'est un gâteau super moelleux et délicieux !
Le gâteau Reine de Saba est un dessert au chocolat, de forme rond et assez plat. Un gâteau délicieux !
- 250 grammes de chocolat noir pâtissier
- 250 grammes de beurre
- 250 grammes de sucre en poudre
- 75 grammes d'amandes en poudre
- 6 œufs
- 50 grammes de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre le chocolat dans une casserole dans laquelle vous avez mis un peu d'eau pour éviter qu'il n'attache. Ne pas le faire bouillir surtout. Ajoutez le beurre ramolli.
Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et la poudre d'amandes puis ajoutez la farine et la levure chimique.
Mélangez le chocolat fondu avec le beurre et les jaunes d’œufs avec le sucre.
Battre les blancs en neige et incorporez-les doucement à la pâte en vous aidant d’une spatule.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et cuire à four doux pendant 30 minutes en gardant le gâteau moelleux.
La reine de Saba peut être servi accompagné de crème anglaise à la vanille.
On peut le décorer avec des copeaux de chocolat aussi ou le servir avec de la crème Chantilly.
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 1 novembre 2016.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.