Salade de fèves à la tomme de montagne
Salade de fèves à la tomme de montagne, cette salade printanière est tout simplement un pur régale !
Cette délicieuse salade de fèves à la tomme de montagne, une salade printanière de légumes primeurs accompagnées de tomme de montagne, un pur régale !
- 1,5 grammes de fèves
- 140 grammes de carottes
- 100 grammes de tomme de montagne
- 1 oeuf dur
- 2 de vinaigre de cidre
- 2 d’huile de noix
- 1 de moutarde douce
- quelques feuilles de basilic
Écosser les fèves, les faire blanchir 3 minutes dans l’eau bouillante. Égoutter et rafraîchir sous l’eau froide et retirer la peau. Réserver.
Égoutter et laisser refroidir l’œuf et le hacher grossièrement à la fourchette. Éplucher et râper les carottes. Couper le fromage en petits cubes.
Dans un saladier, mélanger le vinaigre, l’huile et la moutarde. Saler et poivrer. Ajouter les fèves, les carottes, le fromage et l’œuf.
Mélanger et parsemer de feuilles de basilic ciselé.
Source : Yummy Magazine.
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