Les croquettes de poulet sont des boulettes de viande de poulet hachée mélangée à des ingrédients tels que des herbes, des épices, de la chapelure et parfois des légumes. Elles sont ensuite panées et frites jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées à l’extérieur, tout en restant moelleuses à l’intérieur.
Croquettes de poulet
Les croquettes de poulet sont souvent servies en tant qu'amuse-gueules, accompagnées de diverses sauces pour les tremper.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour croquettes de poulet :
Mélangez le poulet avec les échalotes et le Tabasco. Salez et poivrez.
Formez des boulettes. Mettez le curry sur une assiette et roulez les boulettes dedans.
Faites dorer les croquettes de poulet dans une poêle avec l'huile chaude, couvrez et laissez cuire 10 minutes
Note
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 23 février 2018.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.