Le gâteau américain aux noix est une délicieuse pâtisserie qui fait partie de la tradition culinaire aux États-Unis.
Gâteau américain aux noix
Ce gâteau aux noix est parfait pour les occasions spéciales ou tout simplement comme dessert réconfortant à partager en famille ou entre amis.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour gâteau américain aux noix :
Préchauffez le four à 200°C.
Assemblez la moitié du beurre coupé en dés et la moitié de la cassonade dans un saladier. Travaillez ces ingrédients du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène.
Battez légèrement les œufs dans un bol et incorporez-les à la préparation précédente. Ajoutez petit à petit la farine ainsi que la levure.
Versez la pâte dans un moule rond beurré, et enfournez au four pendant 20 minutes.
Une fois cuit, démoulez le gâteau à sa sortie du four.
Réaliser le nappage aux noix caramélisées
Mélangez le reste du beurre et de la cassonade dans une casserole. Faites chauffer ces ingrédients. Lorsque le sucre complètement fondu, ajoutez les cerneaux de noix concassés.
Poursuivez la cuisson tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’un caramel. Versez alors la crème liquide en augmentant un peu l’intensité du feu durant quelques minutes. Ôtez la casserole du feu lorsque le caramel à une consistance très onctueuse.
Verser le nappage sur le gâteau ! Bonne dégustation !
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
