Pour 10 tartelettes aux pêches Préparation : 20 mn cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- Une pâte feuilleté toute prête
- farine
- 200 g de crème pâtissière (recette ici )
- 1 c . à s de liqueur d’orange
- 4 à 5 pêches bien mûres
- 2 c .à s de noix de coco râpée
Saupoudrez de farine votre plan de travail . Découpez 20 cercles de 9 cm de diamètre,
piquez-en 10 à l’aide d’une fourchette . Découpez dans les cercles restants des cercles de 6 cm de diamètre, de manière à obtenir des anneaux.
Mouillez les fonds au pinceau et posez-y les anneaux.
Faites cuire 20 mn au four chauffé à 220°.
Parfumez la crème pâtissière avec la liqueur d’orange et garnissez-en les bouchées feuilletées quand elles auront refroidi.
Pelez les pêches, après les avoir plongées 10 secondes dans de l’eau bouillante.
Coupez-les en deux et dénoyautez-les.
Coupez les demi-pêches en tranches fines et disposez-les en éventail sur les tartelettes.
Décorez de noix de coco râpée.
