Soupe de lentilles poireau et courgette

Soupe de lentilles, poireau et courgette pinit

Une délicieuse soupe de lentilles poireau et courgette qui se déguste avec plaisir !

Soupe de lentilles poireau et courgette

Venez découvrir cette recette de soupe de lentilles, poireau et courgette. Une délicieuse soupe qui se déguste avec plaisir !

Temps de préparation 25 min. Temps de cuisson 25 min. Temps total 50 mins Difficulté: Débutant Portions: 6 Meilleure saison: Automne

Ingrédients

Instructions

Préparation pour soupe de lentilles, poireau et courgette :

  1. Hacher l’ail. Couper le poireau en 4 sur la longueur et l'émincer en petits carrés. Tailler la courgette et les tomates en dés de ½ cm. Réserver.

  2. Dans une marmite à feu moyen, avec de l’huile végétale, faire sauter l’ail, le poireau et la courgette pendant 3 à 4 minutes. Ajouter la tomate, le gingembre, le miel, le cumin, la cannelle et le curcuma, puis cuire encore 1 à 2 minutes.

  3. Ajouter les lentilles, le bouillon et le lait de coco.

  4. Faire mijoter doucement 20 minutes.

  5. Rectifier l’assaisonnement.

Mots clés: Soupe, poireau, courgette

Si vous avez aimé cette recette, partagez-la !

Épinglez cette recette sur votre tableau d'inspiration de recettes et partagez-la avec vos abonnés !

pinit

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Tu pourrais aussi aimer...