Découvrez cette recette exquise et originale.
La tarte aux fonds d’artichauts, un trésor méconnu de la gastronomie française, promet une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Suivez cette recette pas à pas pour épater vos convives avec ce délice culinaire inattendu.
Tarte aux fonds d’artichauts
En révélant la recette de la tarte aux fonds d'artichauts, nous vous invitons à explorer de nouvelles frontières culinaires et à ravir vos papilles avec cette création exquise. N'hésitez pas à personnaliser la recette selon vos préférences et à partager ce trésor gastronomique avec vos proches. Bon appétit !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour tarte aux fonds d'artichauts :
Étalez la pâte brisée. Beurrez un moule à tarte et mettez-y la pâte brisée. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette.
Préchauffez le four à 210° (th 7).
Mettez le fond de tarte à cuire au four 15 min.
Pendant ce temps, émincez les fonds d'artichauts et les foies de volailles. Faites-les revenir 8 min dans une poêle avec de l'huile à feu vif. Salez et poivrez.
Laissez refroidir et ajoutez la mayonnaise. Garnissez le fond de tarte avec cette préparation.
Parsemez d'estragon haché et laissez reposer au frais avant de servir.
Note
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 12 janvier 2014.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
