Brochettes estivales

Brochettes estivales pinit

Sus aux brochettes estivales ! Salées ou sucrées, elles apportent un air de détente et de convivialité. Pourquoi s’en priver ?

Brochettes estivales

Sus aux brochettes estivales ! Salées ou sucrées, elles apportent un air de détente et de convivialité. Pourquoi s’en priver ?

Brochettes estivales Pin Recipe
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Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 20 min. Temps total 40 mins Difficulté: Débutant Portions: 6 Meilleure saison: Été

Ingrédients

Garniture - facultatif

Instructions

Préparation pour des brochettes estivales :

  1. Composer les brochettes en alternant les différents éléments : lardons, feuille de laurier, oignons, cube de gigot, tomate...

  2. Mélanger dans un bol l’huile, du sel, du poivre et du thym émietté.

  3. Badigeonner chaque brochette de ce mélange avec un pinceau

  4. Allumer le barbecue ou le four – Th 9

  5. Faire cuire le riz pendant 20 min à l’eau bouillante salée. L’égoutter à fond puis incorporer le beurre. Le tenir au chaud dans le four, jusqu’au moment de servir.

    Riz blanc
  6. Cuire les brochettes au dernier moment. Glisser les brochettes sous le gril du four ou sur le barbecue à braises pas trop vives.
    Les retourner très souvent afin qu’elles cuisent uniformément.

    Brochettes
  7. En fin de cuisson, le lard doit être bien doré. Pendant la cuisson, l’on pourra nouveau les badigeonner d’huile.

  8. Servir bien chaud, accompagné du riz blanc.

Note

cc zero 248c8Recette partagée sous licence CC0. Recette libérée de tout droit : vous pouvez la copier, modifier, distribuer et reproduire librement. Source : http://ja6.free.fr/

Mots clés: Brochettes, lard fumé, poivron

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