Avez-vous déjà dégusté un délicieux burger Parisien ? Ce symbole de la fusion culinaire entre les traditions américaines et françaises incarne à lui seul l’essence de la gastronomie parisienne moderne.
Burger Parisien
Le burger parisien est bien plus qu'un simple plat. C'est une expérience culinaire qui marie habilement les traditions françaises avec l'audace de la cuisine américaine.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour burger Parisien :
Égouttez les champignons en conserve et faites-les cuire avec la crème liquide pendant 5 min jusqu’à ébullition. Salez et poivrez.
Mixez l’ensemble pour bien émulsionner votre crème de champignons.
Faites griller vos steaks hachés jusqu’à obtention de la cuisson souhaitée.
Épluchez les champignons de Paris et taillez-les en fines lamelles.
Faites griller au four vos pains à hamburger avec deux tranches de mozzarella.
Disposez les champignons en rosace sur la tranche de pain, puis placez le steak haché.
Servez vos burgers Parisien accompagnés de la crème de champignons à part.
Note
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 5 novembre 2020.
Source : Netto.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
