Voilà une succulente recette de courges farcies préparées avec de bon ingrédients, une recette qui raviras tout le monde à table !
Courges farcies
Venez découvrir cette recette de courges farcies, une délicieuse recette automnale saine et délicieuse !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour des courges farcies :
Préchauffez le four à 180° C.
Coupez le butternut en 2 dans le sens de la longueur et retirez les graines.
Salez, arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez pour 40 min environ, jusqu’à ce que la chair soit tendre.
Pendant ce temps, faites cuire les fleurettes de brocolis dans un grand volume d’eau bouillante salée durant 5 min. Égouttez.
Épluchez et émincez l’oignon. Découpez le poulet en petits dés. Faites revenir l’oignon et le poulet dans un peu d’huile d’olive, ajoutez le curry et salez. Laissez revenir 5 min.
À l’aide d’une petite cuillère, retirez la chair du butternut et réservez-la.
Rincez et égouttez les lentilles. Ajoutez les brocolis, les lentilles, la chair de butternut au poulet et mélangez.
Farcissez le butternut avec le mélange, parsemez de feuilles de coriandre et servez.
Note
Vous pouvez remplacer le butternut par une autre courge à votre goût : un potimarron par exemple !
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 5 novembre 2020.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
