Craquelins cacao-vanille

Craquelins cacao-vanille pinit

Craquelins cacao-vanille

Je vous propose une délicieuse recette de craquelins cacao-vanille,  des biscuits vraiment très bon!

Craquelins cacao-vanille Pin Recipe
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Temps de préparation 45 min. Temps de cuisson 20 min. Temps de repos 2 heure Temps total 3 hrs 5 mins Difficulté: Débutant Portions: 45 Calories: 50 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

Préparation des craquelins cacao-vanille

  1. Tamisez dans un saladier la farine, la levure chimique et 125 g de sucre glace. Ajoutez le sucre vanillé, une pincée de sel et l'œuf. Détaillez le beurre en morceaux et le répartir sur la farine. Battre le tout avec le fouet d'un mixeur afin d'obtenir une pâte friable, puis la pétrir pour obtenir une masse lisse.

  2. Pour préparer la pâte brune, mélangez le cacao en poudre avec le reste du sucre glace et le lait, puis pétrir avec une moitié de la pâte. Recouvrir les deux pâtes et les laisser  reposer 1 heure.

  3. Pour réaliser le motif en escargot, abaissez les deux pâtes de la même épaisseur. Enduire l'une des pâte avec le blanc en neige. Superposez la seconde pâte et l'enduire de même de blanc en neige. Enroulez fermement les deux pâtes. Laissez reposer 1 h supplémentaire.

  4. Préchauffez le four à 180°C. Recouvrir la plaque de four de papier sulfurisé. Découpez les rouleaux de pâte en tranches de 5 mm de large. Déposez les craquelins sur la plaque de four et les cuire env. 15 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Portions 1


Quantité par personne
Calories 50
% Quantité quotidienne *
Matières grasses totales 11g17%
Total Glucides 17g6%
Protéines 2g4%

* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.

Note

Licence Creative Commons
Cette recette est partagé par Mes bonnes recettes et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Farine, sucre glace, œuf, cacao en poudre

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