Fraises au lait de coco
Pour 4 personnes Préparation: 15 minutes Frais: 1 heure
Ingrédients:
- 400 g de fraises
- 30 g de gingembre confit
- 6 feuilles de menthe
- 1 brique de lait de coco
- 10 cl de sirop de canne
- 3 c.à s. de sirop de grenadine
Préparation:
Mélangez le lait de coco, le sirop de canne et celui de grenadine dans un saladier et réservez au réfrigérateur.
Rincez et équeutez les fraises, puis coupez-les en morceaux.
Émincez le gingembre en bâtonnets. Hachez la menthe.
Versez le lait de coco dans des coupelles, ajoutez les fraises, le gingembre et la menthe.
Servez aussitôt.
